Gegrilltes Käsesandwich
- Zutaten für 2 Portionen
- 2 Lizza Toast Brötchen
- 50 g Pesto Basilikum-Olive
- 50 g Mozzarella
- 6 Cherrytomaten
- 1 Teelöffel Balsamico
- 6 Blätter frisches Basilikum
- Eine Prise schwarzes Pfefferpulver
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
So wird's gemacht:
- Lizza Low Carb Toast Brötchen in zwei Hälften schneiden und auf einer heißen Platte oder in einer Pfanne grillen, bis sie gut getoastet sind.
- Pesto auf jeweils eine Seite der Toast Brötchen streichen.
- Toast Brötchen mit Mozzarella belegen und mit Cherrytomaten-Scheiben garnieren.
- Mit etwas Balsamico beträufeln, dann frische Basilikumblätter gefolgt von einer Prise schwarzem Pfeffer dazugeben.
Tipp: Um dieses Gericht pflanzenbasiert zu machen, ersetze den Mozzarella mit frischer, hausgemachter Cashew-Creme oder veganem Mozzarellakäse.
Nährwertangaben (pro Portion): 145 kcal, 20g Kohlenhydrate, 17g Fett, 16g Eiweiß, 3g Zucker, 10g Ballaststoff.
