Leckerlizza
Lizza Low Carb Pizza BBQ Style Glutenfrei und vegan Für 2 Portionen Zutaten: 2 Lizza Pizzaböden, 1/2 kleinen Blumenkohl, Olivenöl, Meersalz Pfeffer Curry 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 150 g Passata, 5 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, 2 EL Worchester Soße 100 ml Apfelessig 2 EL Xucker 1 Messerspitze gemahlene Nelken 6 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Meersalz Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Currypulver bestreuen. Im Ofen backen, bis der Kohl die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat (etwa 25 Minuten). Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch hacken und in wenig Olivenöl anbraten. Die restlichen Zutaten hinzugeben und die Soße im offenen Topf für 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze entfernen und die Soße nach Belieben pürieren. Zwei Lizzas im Ofen knusprig backen, mit der BBQ Soße bestreichen, mit dem Blumenkohl belegen und einige Streifen Blumenkohlblätter darüberstreuen. Guten Lizzappetit!

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 30 min
Saison: 4 Jahreszeiten

Zutaten

Für 2 Personen

  • 2 Lizza Pizzaböden
  • 1/2 kleinen Blumenkohl
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Curry

für die Soße:

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 150 g Passata
  • 5 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
  • 2 EL Worchester Soße
  • 100 ml Apfelessig
  • 2 EL Xucker
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 6 Pfefferkörner
  • 2 Lorbeerblätter
  • Meersalz

    Zubereitung 

    1. Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.

    2. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Currypulver bestreuen.

    3. Im Ofen backen, bis der Kohl die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat (etwa 25 Minuten).

    4. Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch hacken und in wenig Olivenöl anbraten.

    5. Die restlichen Zutaten hinzugeben und die Soße im offenen Topf für 10 Minuten köcheln lassen.

    6. Die Gewürze entfernen und die Soße nach Belieben pürieren.

    7. Zwei Lizzas im Ofen knusprig backen, mit der BBQ Soße bestreichen, mit dem Blumenkohl belegen und einige Streifen Blumenkohlblätter darüberstreuen.

    8. Guten Lizzappetit!

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