Lizza Low Carb

Brötchen

Bewertet mit 4.6 von 5
89 Erfahrungen

"Endlich kannst Du Brötchen einfach in Deinen Low Carb Alltag integrieren." - Matthias (Gründer)

90% weniger Kohlenhydrate als Brote aus Weizen
Perfekt zum Frühstück, Abendbrot oder als Snack
Eiweiß- & ballaststoffreich, glutenfrei, 100% Bio

Inhalt: 250 g Backmischung (Ergibt 6 Brötchen mit ca. 70 g)

1 Pack (6 St.)€4.29
€1.72/100g
4 Pack (24 St.)€15.96
€1.60/100g
8 Pack (48 St.)€29.89
€1.49/100g

Versandkostenfrei

Zutaten: Goldleinsamenmehl, Bohnenmehl, Kürbiskernprotein, Flohsamenschalenpulver, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Weinstein, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Trennmittel: Maisstärke), Meersalz.

Alle landwirtschaftlichen Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern. 

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g (fertiges Brötchen) pro Brötchen (70 g)
Energie763 kJ / 184 kcal534 kJ / 128 kcal
Fett5,7 g 3,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,7 g0,5 g
Kohlenhydrate6,6 g 4,6 g
- davon Zucker1,1 g0,8 g
Ballaststoffe20 g14 g
Eiweiß17 g12 g
Salz1,3 g0,9 g

Haltbarkeit:Die Haltbarkeit der Backmischung beträgt mind. 6 Monate.

  1. Anmischen & formen. Die gesamte Lizza Low Carb Brötchen-Backmischung mit 300 ml Sprudelwasser verrühren und durchkneten. Sechs Brötchen formen und 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Vorheizen. Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 
  3. Backen. Die Brötchen 10 Minuten auf dem Gitterost mit Backpapier backen. Anschließend die Temperatur auf 210°C reduzieren und für weitere 25 Minuten weiterbacken. 
  4. Auskühlen. Die Brötchen auf dem Gitterrost ohne Backpapier auskühlen lassen.
  5. Belegen. Brötchen mit Deinem Lieblingsbelag belegen, bestreichen oder auch pur vernaschen.  
  6. Genießen. Guten Lizzappetit!

Tipp: Am besten schmecken uns flache Baguettebrötchen - probier' es aus! Natürlich kannst Du auch ein Baguette oder Brotlaib formen!

Durchschnittliche Bewertung 4.6 out of 5
Basierend auf 89 Erfahrungen
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93% der Kundschaft würden dieses Produkt Freunden empfehlen
Geschmack
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Zubereitung
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89 Erfahrungen
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Mein erstes Ma(h)l...

Ich war skeptisch. So viel Wasser auf diese "geringe"Menge...300ml auf 250g...Die Konsistens ist...anders...Die Backtemperatur soll wirklich so hoch sein? 240Grad! Und dann 35min Backzeit...Was dann auf dem Teller 'wartet' um belegt zu werden sieht aus wie ein Brötchen. UND: es SCHMECKT wie ein Brötchen schmecken soll!!! Es ist wirklich lecker. Ich habe diese Variante ausprobiert weil ein Diabetiker bei uns am Tisch saß. Low Carb ist bei uns so kein Thema, wir essen gerne Gemüse und Obst und tunken Weissbrot in die Dips beim Grillen so wie auch Paprika oder Möhren...Wenn mein Papa jetzt zu Besuch kommt, wird es aber definitiv EURE Brötchen bei uns geben. Ich habe die 2 übrigen dann eingefroren...wieder aufgetaut, kurz auf dem Toaster aufgebacken genauso lecker!!!

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Lizza (DE/AT)

Vielen Dank für Dein tolles Feedback:) Wir freuen uns riiiiiesig darüber:) Grüß Dein Papi lieb von uns:)

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Schnell gemacht , steht im Vorratsschrank

Eine schnelle Brötchenherstellung ist mit dieser Backmischung möglich. Geschmack ist gut, die Haptik im Mund könnte verbessert werden. Die Brötchen schmecken noch lange in der Tupperware im Kühlschrank aufbewahrt und können herzhaft wie süß belegt werden.

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Die Brötchen sind lecker ...

... und gut verträglich. Ich vertrage keinen Weizen, daher sind diese Brötchen eine gute Alternative. Ich empfehle allerdings etwas mehr Wasser zum Anrühren des Teiges als auf der Tüte empfohlen, dann werden die Brötchen lockerer.

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Ganz ordentliche Brötchen

Ich habe jetzt einige Lizza Produkte ausprobiert und bin letztendlich bei den Brötchen geblieben. Anders als das Brot sind sie von der Konsistenz, Schneidbarkeit und Geschmack dem was man von Brotwaren erwartet am Nächsten. Allerdings auch nur mit ein Paar Ergänzungen. Salz hinzufügen ist ein Muss. Außerdem die Brötchen mit Eigelb bestreichen. Sonst gibt es nicht den Hauch einer Kruste. Vorteilhaft ist die geringere Backzeit was sich positiv auf den Stromkreis auswirkt. Negativ der hohe Preis. Trotzdem denke ich wird das mein Brotersatz werden. Was mir persönlich nicht gefällt ist die überschwengliche Art des automatischen Kontaktes nach der Bestellung. "mein heissgeliebtes Lizza Packet ist unterwegs", "die Erfahrung über mein erstes Ma(h)l" - das hört sich nach billigem Millenials Kitsch an.

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Lizza (DE/AT)

Lieben Dank, dass Du Dir die zeit genommen hast uns ein Feedback da zu lassen:) Super :) Danke auch für Deine Anmerkungen zu unseren Mails. ich werde das an unser Marketing-team weiterleiten:)

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Beste Brötchen

Ich verlängere den Teig noch mit je 2 Hände gemahlene Walnüsse und ganze Sonnenblumenkerne. Die Brötchen sind dann noch leckerer, und ich bekomme 8 Stück raus.

Kann sie nur weiter empfehlen 😋😋😋

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Lizza (DE/AT)

Lieben Dank, dass Du Dir die zeit genommen hast uns ein Feedback da zu lassen:) Super :)